Dukan'ın Sihirli Diyeti

Bütün kadınlar ince ve zarif olmak ister. Bazen zayıflık, örneğin Fransızlar gibi tüm ulusların özelliklerini belirler. Bu ülkenin sakinleri her zaman zarafetleri ve hoş görünümleriyle öne çıkmıştır. İşin garibi, birçok etkili diyetin doğduğu yer Fransa'ydı.

Ünlü Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan, uzmanlara göre protein diyetinin bir çeşidi olan kendi diyeti olan Dukan diyetini geliştirdi. Ancak ikincisinden farklı olarak Dukan diyetinin aşamalı olarak takip edilmesi gerekiyor.

Dukan diyetinin özü

Dukan Diyetinin Prensipleri

Saldırı aşaması

Bu aşama metabolik süreci aktive etmek için tasarlanmıştır. Yağın aktif olarak parçalanmasını amaçlamaktadır. Bu dönemde vücutta güçlü bir yeniden yapılanma meydana geldiğinden, kişi yorgunluk, ağız kuruluğu ve hoş olmayan bir koku yaşayabilir.

1. Bu aşamaya girerken süresine karar vermelisiniz. Bu durumda ana referans noktası “ekstra” kilogramlarınızdır. Eğer 10-20 kg fazla kilonuz varsa bu aşamada 3-5 gün, 20-30 kg - 5-7 gün, 30 veya daha fazla - yaklaşık 5-10 gün kalmaya hazır olun. Dukan diyetine göre ilk aşamanın 10 günden fazla sürmemesi gerekiyor.
2. Bu dönemde ana diyetiniz proteinli gıdalar (et ve deniz ürünleri) olacaktır. Hindi ve derisiz tavuk, yağsız jambon, her türlü balık, yumurta ve dana ciğeri sizin için uygundur. Diğer et türleri ve şeker kesinlikle yasaktır. Baharatlar, çeşitli baharatlar, doğal sirke, tercihen şarap veya elma, ara sıra ve az miktarda tuz, sarımsak ve soğan ekleyebilirsiniz. Dukan diyetine göre tüm yiyeceklerin pişirilmesi gerekir: haşlama, haşlama ve çok nadiren fırında pişirme.
3. Her gün 2 yemek kaşığı kepek (veya yulaf) yiyin.
4. Günde en az 20 dakika yürüyün.

Seyir aşaması

Dukan diyetinin bu aşaması kişiye özel seçilir ve kaybetmek istediğiniz kilo sayısına göre süresi hesaplanır.

1. Dukan diyetinin asıl anlamı protein ve sebze diyetlerinin değişimidir. 1/1'i değiştirebilirsiniz; 3/3 ve 5/5 (fazla ağırlığın 10 kg'dan az olması durumunda uygundur), eğer ağırlık istenilen ağırlığı 10 kg'dan fazla aşmıyorsa - seçeneğiniz 5/5 gündür.
2. Diyet açısından günde 2 yemek kaşığı yulaf tüketmeye özen gösterin. Nişasta içermeyen sebzelere izin verilir. Dukan diyetinin bu aşamasında avokado, patates, baklagiller, bezelye, mercimek ve tahıl gibi yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Yiyecekler yukarıda anlatıldığı gibi işlenmelidir. Bu durumda acı biber, yaklaşık 1 bardak süt, kornişon turşu, jelatin, en fazla bir çorba kaşığı ketçap ve nişasta, 75 ml şarap (kırmızı veya beyaz), bir çay kaşığı %3-4 krema ve kakao ekleyebilirsiniz. Ancak bu listeden Dukan Diyeti günde yalnızca iki yiyecek seçmenize olanak tanıyor.
3. Bazen yiyecekler kızartılabilir.
4. Günlük yürüyüş en az 30 dakika olmalıdır.

"Konsolidasyon" aşaması

Bu aşamada elde edilen sonuçları konsolide ediyoruz.

1. Birinci (et ürünleri) ve ikinci (sebzeler) aşamalarda listelenen her şeyi yemenize izin verilir. Ayrıca diyetinize meyve de ekleyebilirsiniz (muz, kiraz, üzüm hariç tutulmalıdır).
2. Kepek ikiye katlanmalıdır. Günlük norm 2,5 yemek kaşığıdır.
3. Bu aşamada Dukan diyetine göre midenize haftada bir defadan fazla olmamak üzere tatil verebilirsiniz. Ne istersen yiyebilirsin.
4. Diyetinize ve egzersizinize ekleyin.

Dukan diyeti hakkında yorumlar

Birçok kadın bu diyete minnettardır. Aslında, belirli bir gıda ürününe alıştığınızda yalnızca ilk aşamada zordur. Prensip olarak Dukan Diyeti insanların besin tüketimini sınırlamaz. Bu diyetteki yemeklerin seçimi oldukça çeşitlidir. Bu nedenle Dukan diyetine bağlı kalan çok az kişi açlık hissini yaşadı. Ve somut sonuçlar yalnızca birkaç hafta sonra görülmeye başlandı. Kural olarak, ilk haftadan sonra 3-5 kg'dan kurtulmak zaten mümkün.

Dukan Diyetini hayatınız boyunca uygulayabilirsiniz. Çoğu zaman insanlar için bir yaşam biçimi haline gelir. Bu nedenle fazla kiloların geri kazanılmasından söz edilemez.

Dukan diyeti için örnek menü

• Pazartesi - çift kazanda pişirilmiş biberiyeli somon filetosu, kepek, tavuk göğsü püresi çorbası, protein salatası, yumurta ve jambon;
• Salı — fırında tavuk şiş, kepek, levrek çorbası, kalamar salatası;
• Çarşamba — etli omlet, yulaflı köfteli et çorbası, midye, karides ve yumurtadan oluşan “deniz kokteyli” salatası;
• perşembe - sebze güveç, kepek, lahana krepleri, salata sosu;
• Cuma - fırında pişmiş Kiev tavuk, kepek, balık çorbası, yumurtalı et salatası;
• Cumartesi - limonla tatlandırılmış lahana, salatalık ve otlardan oluşan "tazelik" salatası, kabak ve domatesten sebze lazanyası, kepek ile sebze pirzola. Tatlı - portakal marmelatı;
• Pazar - deniz ürünleri ezmesi, kepek, et ruloları, biberiyeli tavuk göğsü ile doldurulmuş yumurta.

Dukan diyeti menüsü için tarifler

1. Kalamar salatası

Malzemeler:

• Haşlanmış kalamar eti – yaklaşık 150 gr (2-3 karkas);
• Yengeç çubukları - 6-8 adet;
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Yarım soğan;
• Az yağlı yoğurt veya ev yapımı mayonez.

Hazırlanışı: Her şey ezilir, baharatlarla tatlandırılır ve yoğurt veya mayonezle karıştırılır.

2. Tavuk göğsü çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Göğüs filetosu;
• Birkaç diş sarımsak;
• Bir veya iki yumurtanın beyazı;
• Otlar, baharatlar.

Pişirme işlemi, göğsün kaynatılmasını, parçalara ayrılmasını ve ardından bir blender veya karıştırıcıda öğütülmesini içerir. Daha sonra püreye baharatlar, tuzlar ve sarımsak eklenir. Bundan sonra püreye protein eklenir, her şey karıştırılır ve kaynatılır.